Вход на сайт / Регистрация
Зарегистрироваться

Регистрация на сайте производится только по приглашениям

Код приглашения:


ГлавнаяНовости оригамиСъедобное оригами в виде журавлей.

Съедобное оригами в виде журавлей.

15 апреля 2015
Съедобное оригами в виде журавлей.

Для ресторана «Celaravird» в Токио шеф-повар Koichi Hashimoto разработал съедобное оригами в виде журавлей. Журавлики изготовлены из тончайших пластинок корня сельдерея и наполнены густым соусом из юзу (японского цитруса).

Вместе с журавликами подаётся фуа-гра с ягодным соусом. Вкусы и текстуры этих продуктов подобраны так, чтобы оттенять друг друга: нежная утиная печень дополняется хрустящими пластинами сельдерея, а ягодный соус хорошо сочетается с соусом из юзу.

Похожие статьи:

Базовые формыБазовая форма "Блин"

Новости из мира ОригамиМерная ложка – Оригами

Базовые формыБазовая форма "Дверь"

Базовые формыБазовая форма "Книжка"

Новости из мира ОригамиСъедобное оригами